Sopa de beterraba

Name: Sopa de beterraba
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: Sopas
Ingredients: 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extra virgem Borges; 1,00 unidade média de Cebola; 3,00 unidades médias de Beterraba crua; 1,50 litros de Água; 0,50 unidades de Sumo de limão; 1,00 colher (chá) de Açúcar refinado União; 1,00 cubo de Caldo de legumes Knorr; 0,50 colheres (sopa) cheias de Amido de milho; 1,00 colher (café) de Sal refinado

Preparo

10 minutos

Rendimento

5 porçoes

Gramas por Porção

108 g

Ingredientes de: Sopa de beterraba (Limpar)

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extra virgem Borges

1,0 unidade média de Cebola

3,0 unidades médias de Beterraba crua

1,5 litros de Água

0,5 unidades de Sumo de limão

1,0 colher (chá) de Açúcar refinado União

1,0 cubo de Caldo de legumes Knorr

0,5 colheres (sopa) cheias de Amido de milho

1,0 colher (café) de Sal refinado

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de beterraba

Em uma panela de pressão, coloque o azeite e aqueça... Refogue a cebola por uns 4 minutos, acrescente a beterraba, a água, o suco de limão e o caldo de legumes e deixe cozinhar por uns 15 minutos após o inicio da fervura. Depois bata com o mixer, volte ao fogo, adicione o amido de milho já dissolvido em meia colher (sopa) de água e cozinhe, mexendo sempre, por mais um minuto, ou até encorpar... Acrescente sal a gosto.