Misturar a gema, o iogurte, o farelo de aveia, a salsa e acebolinha. Colocar sal e pimenta do reino a gosto. Bater as claras em neve e misturá-las delicadamente. Untar com azeite extra-virgem, dos dois lados, uma frigideira pequena dupla e colocar a mistura em fogo baixo (com a tampa) durante uns 3 min. Virar e deixar mais uns 3 min ou até ficar dourada.
Gramas por Porção: 203 g
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