Trouxinha de Repolho

Ingredientes de: Trouxinha de Repolho (Limpar)

8,0 folhas grandes de Repolho branco

10,0 colheres (sopa) cheias de Carne moída crua

1,0 unidade de Linguiça tipo calabresa cozida e defumada fininha Sadia

0,5 unidades de Linguiça calabresa Perdigão

2,0 dentes de Alho cru

1,0 unidade pequena de Cebola

2,0 colheres (sopa) cheias de Farelo de aveia

200,0 gramas de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho)

1,0 unidade média de Ovo de galinha cru

1,0 fatia pequena de Pimentão verde cru

1,0 maço de Salsinha

1,0 copo de Caldo de legumes preparado

Como fazer Trouxinha de Repolho

Tempere a carne moída com o alho, cebola, salsinha, pimentão. Junte o ovo, o farelo de aveia, acerte o sal, junte as linguiças, acerte o sal e reserve. Aqueça uma panela de água com sal, assim que ferver junte as folhas de repolho e desligue. Deixe por 10 minutos, até que estejam moles. Retire da água e deixe esfriar. Coloque uma colher de sopa bem cheia da carne moída dentro de cada folha de repolho e feche-as com um palito. Reserve. Coloque 01 fio de óleo na panela e junte o molho de tomate. Refogue. Junte 01 xícara de caldo de legumes, e complete com água. Junte as trouxinhas de repolho e complete com água até que estejam todas cobertas. Acerte o sal e junte ervas aromáticas que desejar (orégano, louro, etc) deixe ferver até que o caldo evapore pela metade. Sirva com salada variada.