Ely Bacalhau

Name: Ely Bacalhau
Prep time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: Pratos principais
Ingredients: 500,00 gramas de Ely Bacalhau do Porto Pão de açucar; 2,00 unidades grandes de Batata inglesa cozida; 1,00 unidade média de Cebola; 2,00 unidades médias de Tomate; 1,00 unidade média de Pimentão vermelho cru; 2,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 2,00 unidades médias de Ovo de galinha cozido; 4,00 unidades médias de Azeitona preta

Preparo

80 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

190 g

Ingredientes de: Ely Bacalhau (Limpar)

500,0 gramas de Ely Bacalhau do Porto Pão de açucar

2,0 unidades grandes de Batata inglesa cozida

1,0 unidade média de Cebola

2,0 unidades médias de Tomate

1,0 unidade média de Pimentão vermelho cru

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

2,0 unidades médias de Ovo de galinha cozido

4,0 unidades médias de Azeitona preta

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Ely Bacalhau

Deixar o bacalhau de molho por pelo menos 12 horas, trocando a água várias vezes de forma a perder o excesso de sal. Cortar as batatas, os tomates, a cebola e o pimentão em fatias grandes. Tempera-los a gosto (azeitonas picadas, sal, pimenta, orégano,óleo de oliva). Em uma forma, colocar uma camada de bacalhau e cobri-la com a batata e os legumes, repetir o processo até acabar os ingredientes. Levar ao forno por cerca de 1 hora (cobrir com papel alumínio) e servir quente, com os ovos picados polvilhados.