Ely charutinhos de repolho

Preparo

90 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

88 g

Ingredientes de: Ely charutinhos de repolho (Limpar)

1,0 unidade de Cebola roxa

400,0 gramas de Carne moída crua

10,0 folhas médias de Repolho roxo

0,3 xícaras de Arroz agulhinha tipo 1 Namorado (cru)

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Ely charutinhos de repolho

Misture a carne moída crua com metade da cebola picada em processador. Tempere a gosto (sal, pimenta ...). Acrescente 1/3 de xícara de arroz agulhinha cru e misture bem. Reserve. Cozinhe ligeiramente as folhas do repolho em água e sal. Escorra. Prepare um refogado com meia cebola cortada em fatias e um tomate em cubos. Tempere a gosto. Reserve. Coloque dentro de cada folha de repolho uma colher da mistura de carne com arroz, e embrulhe cuidadosamente de forma a não rasgar a folha do repolho. Faça em forma de charutinhos. Coloque cada charutinho dentro do molho de cebola e tomate, cubra, se necessário, com água (lembre-se que é preciso cozinhar o arroz) e deixe cozinhar em fogo brando.