Suflê de brocolis

Ingredientes de: Suflê de brocolis (Limpar)

200,0 gramas de Brócolis cru

2,0 colheres (sopa) cheias de Manteiga com sal

1,0 unidade grande de Cebola

3,0 dentes de Alho cru

2,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

0,3 xícaras (chá) de Leite desnatado

1,0 colher (sopa) cheia de Amido de milho

1,0 caixinha de Creme de leite light Nestlé

4,0 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

Como fazer Suflê de brocolis

Modo de preparo:
1.Em uma panela, cozinhe os brocólis em pouca água
2.Retire do fogo, escorra e deixe esfriar
3.Coloque em uma panela a manteiga, a cebola e o alho
4.Leve ao fogo e deixe até dourar, mexendo de vez em quando
5.Junte os brocólis e refogue
6.À parte, junte as gemas, o leite e o amido de milho e misture bem
7.Acrescente essa mistura aos brocólis
8.Tempere a gosto com sal, pimenta do reino e noz moscada
9.Abaixe o fogo e deixe cozinhar até que fique cremoso, mexendo sem parar
10.Retire do fogo e acrescente o creme de leite e o queijo ralado
11.Adicione as claras batidas em neve misturando delicadamente
12.Despeje numa forma para suflê untada, leve ao forno moderado(180ºC) deixe assar e sivra a seguir