Croquete de carne de soja

Name: Croquete de carne de soja
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Aperitivos
Ingredients: 1,00 xícara de Proteína de soja texturizada fina Vitao; 1,00 unidade pequena de Cebola; 3,00 dentes de Alho cru; 2,00 colheres (café) de Pimenta-do-reino em pó; 2,00 colheres (sopa) cheias de Farinha de trigo comum; 1,00 copo de Água; 2,00 colheres (sopa) cheias de Óleo de soja Soya; 30,00 gramas de Farinha de rosca Qualitá; 1,00 unidade de Ovos vermelho grandes Qualitá

Preparo

30 minutos

Rendimento

20 porçoes

Gramas por Porção

25 g

Ingredientes de: Croquete de carne de soja (Limpar)

1,0 xícara de Proteína de soja texturizada fina Vitao

1,0 unidade pequena de Cebola

3,0 dentes de Alho cru

2,0 colheres (café) de Pimenta-do-reino em pó

2,0 colheres (sopa) cheias de Farinha de trigo comum

1,0 copo de Água

2,0 colheres (sopa) cheias de Óleo de soja Soya

30,0 gramas de Farinha de rosca Qualitá

1,0 unidade de Ovos vermelho grandes Qualitá

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Croquete de carne de soja

Refogue o alho e a cebola, acrescentando a soja já reidratada com água morna. Acrescente a pimenta a gosto. Após refogar por uns minutos, desligue o forno e coloque um copo pequeno de água com duas colheres de farinha de trigo, mexendo bem, até misturar tudo. Acrescente aos poucos a farinha de rosca, até dar uma consistência para enrolar. Espere esfriar. Enrole os croquetinhos, em tamanho pequeno, e frite em óleo quente. Rende aproximadamente 20 croquetinhos.