Bata ovo e a clara de ovo a mão. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Em uma frigideira média antiaderente, coloque 5 ml de azeite (1 colher de chá). Deixe esquentar um pouco e despeje o ovo. Quando estiver quase seco por cima, vire-o e deixe no fogo até ficar pronto.
Gramas por Porção: 82 g
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