Bolo Gelado

Ingredientes de: Bolo Gelado (Limpar)

8,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

4,0 colheres (sopa) de Açúcar cristal União

6,0 colheres (sopa) de Farinha de trigo integral

2,0 colheres (sopa) de Fermento em pó químico

1,0 copo requeijão de Leite integral Itambé

1,0 lata de Leite condensado

1,0 pacote de Coco ralado Socôco

Como fazer Bolo Gelado

Na batedeira bata as claras em neve Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea Por último ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira Despeje a massa numa forma média e untada Asse em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar Cobertura: Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado Reserve Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele Salpiqueo coco ralado por cima