Arroz com Cenoura e Castanha

Name: Arroz com Cenoura e Castanha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 7
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 20,00 gramas de Manteiga sem sal; 2,00 dentes de Alho cru; 1,00 unidade média de Cenoura crua; 300,00 gramas de Arroz branco cru; 80,00 gramas de Castanha de caju torrada sem sal; 1,00 tablete de Caldo de galinha maggi Nestlé

Preparo

40 minutos

Rendimento

7 porçoes

Gramas por Porção

77 g

Ingredientes de: Arroz com Cenoura e Castanha (Limpar)

20,0 gramas de Manteiga sem sal

2,0 dentes de Alho cru

1,0 unidade média de Cenoura crua

300,0 gramas de Arroz branco cru

80,0 gramas de Castanha de caju torrada sem sal

1,0 tablete de Caldo de galinha maggi Nestlé

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Arroz com Cenoura e Castanha

Dissolva em 1 litro de água fervente o cubo de caldo de galinha e reserve. Em uma panela grande, derreta a manteiga, acrescente a cebola, o alho espremido e a cenoura ralada e frite por cerca de 5 minutos, mexendo de vez enquanto, até começar a dourar. Junte o arroz, misture e acrescente a água reservada e as castanhas que devem estar contadas em pedaços. Deixe ferver em fogo médio com a panela destampada. Verifique o tempero e, se necessário, acrescente sal. Abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 25 minutos ou até o arroz ficar macio.