rocambole paulinha

Ingredientes de: rocambole paulinha (Limpar)

6,0 colheres (sopa) rasas de Farelo de trigo

6,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

400,0 gramas de Doce de leite Aviação

5,0 unidades de Pêssego em calda Olé

2,0 colheres (sopa) rasas de Maisena (amido de milho)

1,0 copo de Leite semidesnatado

200,0 gramas de Leite condensado Italac

2,0 colheres (sopa) de Creme de leite Italac

1,0 colher (sopa) de Fermento em pó químico

6,0 colheres (sopa) de Açúcar refinado Fit União

Como fazer rocambole paulinha

Massa: Bater os ovos com a batedeira em uma vasilha até dobrar de volume, adicionar o açúcar até formar um creme claro. Misturar a farinha e o fermento, acrescentar a farinha ao creme de ovos mexendo devagar com uma colher. Assar em forno 230ºC por 20 min, em forma untada. Recheio: Misturar 350g de doce de leite com o creme de leite e o 100g de leite condensado. Cortar em pedaços pequenos 3 unidades do pêssego e acrescentar à mistura. Reserve. Cobertura: Juntar o leite, a maisena, o restante do leite condensado e do doce de leite, em uma panela. Levar ao fogo até engrossar. Reserve. Montagem: Colocar a massa assada sobre um pano úmido, espalhar o recheio sobre a mesma e enrolar com auxílio do pano. Acondicionar o rocambole em um recipiente e espalhar a cobertura sobre ele. Cortar em fatias fina o restante do pêssego para enfeitar