Sopa de musculo

Name: Sopa de musculo
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Sopas
Ingredients: 300,00 gramas de Carne bovina músculo sem gordura cru; 3,00 unidades pequenas de Batata inglesa cozida; 2,00 unidades médias de Cenoura crua; 2,00 dentes de Alho cru; 1,00 a gosto de Salsinha; 1,00 unidade média de Cebola; 1,00 unidade média de Tomate; 3,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 1,50 litros de Água

Preparo

10 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

159 g

Ingredientes de: Sopa de musculo (Limpar)

300,0 gramas de Carne bovina músculo sem gordura cru

3,0 unidades pequenas de Batata inglesa cozida

2,0 unidades médias de Cenoura crua

2,0 dentes de Alho cru

Salsinha à gosto

1,0 unidade média de Cebola

1,0 unidade média de Tomate

3,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,5 litros de Água

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de musculo

Primeiro eu refogo o músculo bovino com azeite, alho, cebola e tomate, até que forme um pouco de caldo com a própria água da carne. Feito isso, acrescento os outros ingredientes com aproximadamente 1,5 litros de água, e deixo cozinhar por 1 hora na panela de pressão. Sal e outros temperos a gosto.