Nhoque de Cenoura

Preparo

minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

445 g

Ingredientes de: Nhoque de Cenoura (Limpar)

200,0 gramas de Queijo ricota

500,0 mililitros de Leite desnatado Paulista

100,0 gramas de Cenoura crua

Pimenta-do-reino em pó à gosto

Sal refinado à gosto

50,0 gramas de Requeijão cremoso zero gordura Danubio

3,0 colheres (sopa) de Farinha de aveia Quaker

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Nhoque de Cenoura

Cozinhe a cenoura com a casca. Escorra a água e bata até formar um creme homogêneo. Leve ao fogo médio para secar a água, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela. Deixe esfriar, junte a ricota, sal e pimenta do reino a gosto. Faça bolinhas e reserve. Em uma panela, junte os ingredientes do molho (leite, sal, pimenta, requeijão e aveia) e leve ao fogo brando por 10 minutos, mexendo sempre. Coloque sobre o nhoqueo. Sirva em seguida. Decore a gosto.