Sopa de legumes com músculo

Name: Sopa de legumes com músculo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Sopas
Ingredients: 600,00 gramas de Músculo bovino cozido; 2,00 pires (chá) de Vagem crua; 1,50 xícaras (chá) de Abóbora pescoço crua; 2,00 unidades médias de Batata baroa ou mandioquinha crua; 1,00 unidade grande de Cebola; 1,00 unidade grande de Batata cozida; 3,00 unidades grandes de Cenoura crua; 2,00 litros de Água; 1,00 tablete de Caldo de carne maggi Nestlé; 2,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Gallo

Preparo

20 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

207 g

Ingredientes de: Sopa de legumes com músculo (Limpar)

600,0 gramas de Músculo bovino cozido

2,0 pires (chá) de Vagem crua

1,5 xícaras (chá) de Abóbora pescoço crua

2,0 unidades médias de Batata baroa ou mandioquinha crua

1,0 unidade grande de Cebola

1,0 unidade grande de Batata cozida

3,0 unidades grandes de Cenoura crua

2,0 litros de Água

1,0 tablete de Caldo de carne maggi Nestlé

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Gallo

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de legumes com músculo

Corte a cebola em cubos e refogue no azeite, apos acrescente a carne e continue a refogar até dourar, acrescente 1,5L de agua fervente, coloque o caldo de carne, sal e cozinhe na pressão por aproximadamente 1 hora. Após corte todos os legumes em cubinhos pequenos e reserve. Depois do cozimento inicial da carne, acrescente os legumes e coloque o restante da agua, e cozinhe na pressão (junto com a carne) por apoximadamente 30 minutos.