Beringela à Parmegiana

Name: Beringela à Parmegiana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 10,00 gramas de Beringela; 400,00 gramas de Queijo muçarela; 500,00 gramas de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho); 2,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 colher (café) de Sal refinado

Preparo

30 minutos

Rendimento

40 porçoes

Gramas por Porção

48 g

Ingredientes de: Beringela à Parmegiana (Limpar)

100,0 gramas de Beringela

400,0 gramas de Queijo muçarela

500,0 gramas de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho)

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 colher (café) de Sal refinado

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Beringela à Parmegiana

1 - Corte as berinjelas em fatias de 5 milímetros
2 - Frite-as no azeite quente e reserve
3 - Numa assadeira coloque uma camada de berinjela,
polvilhe um pouco de sal, coloque fatias de muzarela e
cubra com molho de tomate
4 - Repita a operação até terminar os ingredientes
5 - Sobre a última camada, coloque o queijo parmesão
ralado
6 - Leve ao forno por 10 a 15 minutos e sirva quente