Suflé de queijo minas e ricota

Name: Suflé de queijo minas e ricota
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 1,00 xícara (chá) de Queijo ricota; 100,00 gramas de Queijo tipo minas; 2,00 unidades médias de Ovo de galinha cru; 20,00 gramas de Farinha de trigo com fermento Dona Benta; 3,00 colheres (sopa) cheias de Leite em pó desnatado

Preparo

15 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

46 g

Ingredientes de: Suflé de queijo minas e ricota (Limpar)

1,0 xícara (chá) de Queijo ricota

100,0 gramas de Queijo tipo minas

2,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

20,0 gramas de Farinha de trigo com fermento Dona Benta

3,0 colheres (sopa) cheias de Leite em pó desnatado

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Suflé de queijo minas e ricota

Derreta a margarina e coloque as 2 colhres de sopa de farinha de trigo dissolvendo aos poucos e mexendo sempre, retire do fogo e coloque o leite já diluído em aproximadamente 300 ml de água, depois de mexer bem acrescente os queijos, as gemas de ovo e depois as claras já batidas em neve levemente de baixo para cima. Coloque em um recipiente untado com margarina e farinha e leve ao forno até dourar em forno médio. toda a receita pode ser que necessite um pouco menos de leite, ou seja avalie a textura do molho bechamel acrescentendo menos ou mais leite, ou deixando reduzir o volume em fogo brando mexendo sempre.