Cuscuz salgado

Preparo

minutos

Rendimento

5 porçoes

Gramas por Porção

138 g

Ingredientes de: Cuscuz salgado (Limpar)

1,0 unidade média de Cebola

2,0 unidades pequenas de Tomate

3,0 colheres (sopa) cheias de Vagem cozida

3,0 colheres (sopa) de Abobrinha crua

0,5 unidades médias de Pimentão verde cru

1,0 tablete de Caldo de legumes maggi Nestlé

6,0 unidades médias de Azeitona preta

3,0 colheres (sopa) de Palmito, juçara, em conserva

0,5 latas de Ervilha enlatada

200,0 gramas de Farinha de milho flocada flocão São Braz

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 colher (sopa) cheia de Farinha de mandioca

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Cuscuz salgado

• Refogue a cebola em azeite. Acrescente os tomates e deixe ferver até desmanchar. • Junte as vagens, a abobrinha, o pimentão e o caldo. Misture bem, ponha 2 xícaras de água e deixe cozinhar até amaciar. • Acrescente as azeitonas, o palmito, as ervilhas e o cheiro verde. • Junte o flocão e a farinha aos poucos, mexendo até virar um angu. • Decore uma forma redonda com buraco no meio com fatias de azeitonas, tomate e palmito (veja a foto). • Arrume cuidadosamente a massa na forma e aperte bem. Desenforme e sirva.