Torta Banoffi

Ingredientes de: Torta Banoffi (Limpar)

90,0 gramas de Manteiga sem sal

200,0 gramas de Biscoito maisena Tostines Nestlé

4,0 unidades médias de Banana nanica

1,0 lata de Leite condensado moça Nestlé

350,0 gramas de Creme de leite fresco pasteurizado

Como fazer Torta Banoffi

Misture a manteiga amolecida com o biscoito moído até obter uma farofa úmida. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível. Leve à geladeira por cerca de 15 minutos. Coloque a lata de leite condensado para cozinhar na panela de pressão. Deixe por 40 a 50 minutos. Retire e espere esfriar para abrir a lata (isso é bem importante). Bata o creme de leite fresco na batedeira em ponto de chantilly. Se preferir, adicione uma ou duas colheres de açúcar. Cuide para não passar do ponto e virar manteiga. Depois que a massa estiver gelada, coloque o doce de leite feito à partir do cozimento do leite condensado e espalhe bem pela base da torta. Coloque as bananas por cima do doce (você escolhe como prefere cortá-las, na horizontal ou em rodelas). Depois das bananas, finalize com o chantilly até ultrapassar a borda da massa – a ideia é que metade do chantilly fique “sobrando” por cima da massa. Leve à geladeira dentro da forma por no mínimo 12h – ela fica melhor de um dia para o outro. Retire da forma e sirva.