Sopa de Macaxeira

Name: Sopa de Macaxeira
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Sopas
Ingredients: 1,00 unidade pequena de Cebola; 1,00 unidade grande de Tomate; 2,00 colheres (sopa) picadas de Pimentão verde cru; 2,00 colheres (sopa) picadas de Coentro fresco; 200,00 gramas de Linguiça calabresa aperitivo Sadia; 1,00 cubo de Caldo de carne Knorr; 500,00 gramas de Mandioca (crua)

Preparo

30 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

121 g

Ingredientes de: Sopa de Macaxeira (Limpar)

1,0 unidade pequena de Cebola

1,0 unidade grande de Tomate

2,0 colheres (sopa) picadas de Pimentão verde cru

2,0 colheres (sopa) picadas de Coentro fresco

200,0 gramas de Linguiça calabresa aperitivo Sadia

1,0 cubo de Caldo de carne Knorr

500,0 gramas de Mandioca (crua)

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de Macaxeira

1) cozinhar 500gm de macaxeira em 1L d'água junto com um caldo knorr sabor carne por aproximadamente 20 minutos;
2) reforgar uma celola média picadinha em uma colher de chá de óleo, adicionar a calabresa, depois o tomate, o coentro e o pimentão.
3) passar no liquidificador a macaxeira cozida juntamente com o caldo;
4) juntar o caldo da macaxeira com a calabresa e as verduras.
5) Está pronto.