Lasanha de abobrinha

Ingredientes de: Lasanha de abobrinha (Limpar)

2,0 unidades médias de Abobrinha crua

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

Sal refinado à gosto

340,0 gramas de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho)

Água à gosto

1,0 unidade média de Cebola

1,0 dente de Alho cru

1,0 colher (chá) de Açúcar refinado União

1,0 colher (chá) de Ervas finas Kitano

4,0 fatias médias de Queijo muçarela

Como fazer Lasanha de abobrinha

Para o molho fritar a cebola e o alho picadinhos com um pouco do azeite. Juntar o molho de tomate pronto, temperar com sal a gosto, ervas finas, açúcar para tirar a acidez e juntar água para ficar um molho bem ralo (assim a abobrinha fica mais macia na hora de assar) e deixar ferver até adquirir a consistencia desejada. Fatiar a abobrinha bem fina no sentido do comprimento. Dourar em uma frigideira pincelada com azeite, temperando com um pouco de sal. Isso evitará que a abobrinha solte muita água quando a lasanha estiver assando. Para montar a lasanha, colocar um pouco do molho no fundo da assadeira, cobrir com fatias de abobrinha. Intercalar o molho e a abobrinha. No final, regar com o restante do molho, e cobrir com o queijo. Assar por aproximadamente 25 minutos em forno preaquecido a 220 graus.