Salmão assado

Preparo

60 minutos

Rendimento

9 porçoes

Gramas por Porção

212 g

Ingredientes de: Salmão assado (Limpar)

500,0 gramas de Peixe salmão cru

2,0 unidades grandes de Cebola

3,0 unidades grandes de Batata inglesa cozida

2,0 unidades médias de Tomate

3,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Gallo

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Salmão assado

Cozinhar as batatas até deixá-las macias (não pode ficar mole), cortar em rodelas e reserve. Numa assadeira, colocar o azeite e colocar as rodelas de batata para cobrir o fundo ( não precisa forrar completamente). Cortar os tomates e as cebolas em rodelas, dividir na metade, colocar camadas de tomate e cebola sobre a batata. Colocar as postas de salmão sobre batata, tomate e cebola. Colocar o restante do tomate e da cebola entre as postas. Regar com 2 colheres de azeite. Salpicar com manjericão, sal, suco e raspas de limão. Pré aquecer o forno a 180 graus Levar ao forno por 40 minutos. (ou até ver que o salmão está vermelhinho)