Bifes ao molho de vinho

Preparo

minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

142 g

Ingredientes de: Bifes ao molho de vinho (Limpar)

6,0 unidades pequenas de Carne bovina filé mignon sem gordura cru

2,0 colheres (sopa) cheias de Farinha de trigo comum

1,0 colher (sopa) cheia de Óleo de girassol Liza

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade média de Tomate

1,0 unidade média de Cebola

1,0 colher (sopa) de Salsinha

1,0 cálice de Vinho tinto seco

100,0 gramas de Champignon

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Bifes ao molho de vinho

• Tempere os bifes com sal e pimenta do reino e passe na farinha de trigo. • Aqueça o óleo e frite ate dourar, sem queimar. • Retire do fogo e reserve. • Na mesma panela, misture o tomate, a cebola e as ervas. Refogue um pouco com o azeite. • Junte os champignons. • Acrescente a água e deixe ferver até reduzir. • Acrescente o vinho tinto e ferva mais 2 minutos. • Sirva os bifes cobertos com esse molho.