berinjela de forno

Name: berinjela de forno
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pratos principais
Ingredients: 12,00 fatias médias de Queijo muçarela; 12,00 fatias médias de Presunto cozido sem capa de gordura Sadia; 6,00 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor; 20,00 fatias médias de Berinjela crua; 340,00 gramas de Molho de tomate peneirado (tradicional) Pomarola Cica

Preparo

40 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

197 g

Ingredientes de: berinjela de forno (Limpar)

12,0 fatias médias de Queijo muçarela

12,0 fatias médias de Presunto cozido sem capa de gordura Sadia

6,0 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

20,0 fatias médias de Berinjela crua

340,0 gramas de Molho de tomate peneirado (tradicional) Pomarola Cica

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer berinjela de forno

Descasque as berinjelas somente em dois lados, de forma que as fatias fiquem com casca nas beiradas. Deve ser fatiado no sentido do cumprimento. Deixew de molho em água e sal, por meia hora, para sair o amargo. Esparrame um pouco de molho num pirex retangular grande, cubra com fatias de berinjela. Por cima coloque uma camada de presunto e outra de mussarela, regando com molho. Repita as camadas só uma vez, terminando com o molho e salpique o queijo ralado. Cubra com papel aluminio e leve ao forno baixo por 40 minutos.