Macarrão ao pesto de espinafre

Preparo

minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

121 g

Ingredientes de: Macarrão ao pesto de espinafre (Limpar)

3,0 dentes de Alho cru

0,5 xícaras (chá) de Azeite de oliva extravirgem

2,5 xícaras (chá) de Espinafre cru

500,0 gramas de Fusili integral Renata cru

3,0 unidades de Noz

105,0 gramas de Queijo ricota

0,5 caixinhas de Creme de leite Nestlé caixinha

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Macarrão ao pesto de espinafre

1 porção = xx g • Ferva 2 litros de água. Junte o espinafre e cozinhe por 4 minutos ou até as folhas murcharem. Retire as folhas de espinafre e reserve. • Acrescente mais um litro de água e deixe ferver. Junte o macarrão e cozinhe por 10 minutos ou até fique al dente. Escorra e reserve. • Prepare o pesto: coloque no copo do processador o espinafre, o alho, o azeite, a ricota fresca, as nozes, o sal e a pimenta-do-reino. Bata por 2 minutos ou até formar uma mistura homogênea. • Despeje o molho sobre o macarrão. Sirva em seguida. Queijo parmesão ralado = opcional.