sopa de legumes

Name: sopa de legumes
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Sopas
Ingredients: 285,00 gramas de Batata inglesa cozida; 150,00 gramas de Cenoura cozida; 270,00 gramas de Abobrinha cozida; 210,00 gramas de Repolho branco cozido; 100,00 gramas de Carne moída refogada (acém); 100,00 gramas de Macarrão parafuso Piraquê; 2,00 colheres (sopa) cheias de Óleo de soja Soya

Preparo

60 minutos

Rendimento

12 porçoes

Gramas por Porção

94 g

Ingredientes de: sopa de legumes (Limpar)

285,0 gramas de Batata inglesa cozida

150,0 gramas de Cenoura cozida

270,0 gramas de Abobrinha cozida

210,0 gramas de Repolho branco cozido

100,0 gramas de Carne moída refogada (acém)

100,0 gramas de Macarrão parafuso Piraquê

2,0 colheres (sopa) cheias de Óleo de soja Soya

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer sopa de legumes

Cozinhar o macarrão com água e sal e reservar. À parte colocar o óleo na panela de pressão, fritar alho a gosto e cozinhar os legumes com sal por uns 10 minutos. Juntar o macarrão, amassar alguns legumes para engrossar, corrigir os temperos. Se necessário colocar mais água quente para formar o caldo, ferver mais um pouco e desligar.