Quibe de beringela assado

Preparo

minutos

Rendimento

16 porçoes

Gramas por Porção

36 g

Ingredientes de: Quibe de beringela assado (Limpar)

250,0 gramas de Trigo para kibe

6,0 fatias médias de Berinjela crua

1,0 unidade média de Cebola

2,0 dentes de Alho cru

4,0 colheres (sopa) de Hortelã

1,0 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó

1,0 colher (sobremesa) rasa de Sal refinado

12,0 unidades médias de Azeitona preta

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade média de Ovo de galinha cru

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Quibe de beringela assado

Deixar o trigo de môlho em água morna para inchar e reservar. Refogar no azeite a cebola e alho, até dourar. Adicionar a beringela cortada em pedaços pequenos, o sal, pimenta, azeitonas pretas picadas e deixar cozinhar por 5 minutos. Misturar o trigo com o refogado de beringela, o ôvo e o hortelã picado. Em um refratário untado com azeite, colocar a mistura de beringela e trigo e assar em fôrno pré-aquecido a 180º, até dourar