Waffle - Sem leite e Sem Glúten

Ingredientes de: Waffle - Sem leite e Sem Glúten (Limpar)

1,0 porção de Açúcar tipo demerara orgânico Native

2,0 colheres (sopa) de Água

1,0 colher (sopa) de Fermento em pó químico

0,3 xícaras de Óleo de canola Liza

2,0 unidades de Ovos branco grandes Qualitá

1,0 xícara (chá) de Polvilho azedo

0,5 colheres (café) de Sal refinado

1,0 colher (sopa) de Semente de chia

Como fazer Waffle - Sem leite e Sem Glúten

Misture todos os ingredientes. Ligue a máquina e espere aquecer ( essa máquina não tem controle de temperatura ) . Quando a luz verde aparecer, coloque 2 colheres de sopa da massa e ajude a espalhar entre os "favos" da máquina, o suficiente apenas para fazer uma camada fina na parte mais alta dos favos, evitando assim que a massa entorne ao aquecer. Tampe a máquina - cuide para que a trava fique solta pois o ar produzido pelo polvilho quando aquecido pode quebrar a trava ou fazer a máquina de waffle "pular" ou "virar". O waffle fica pronto entre 3 a 5 minutos. Deixe apenas começar a dourar e retire com a ajuda de uma espátula de madeira ( para não ferir a cobertura anti-aderente ). Dessa forma ele terá uma crosta crocante, mas ficará macio. Geralmente é preciso untar só na primeira fornada de waffle. Sirva quente, com mel, geléia. A receita rende de 6 a 8 waffles quadrados.