pão integral básico

Name: pão integral básico
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30
Cuisine: Pães
Ingredients: 4,00 colheres (sopa) de Farinha de linhaça Mais Vita; 100,00 gramas de Farinha de aveia oat bran Taeq; 400,00 gramas de Farinha de trigo integral; 500,00 gramas de Farinha de trigo tradicional Dona Benta; 0,30 xícaras (chá) de Azeite de oliva extravirgem; 300,00 mililitros de Água; 300,00 mililitros de Leite desnatado Paulista; 1,00 colher (sobremesa) rasa de Sal refinado; 1,00 envelope de Fermento biológico instantâneo Fleischmann

Preparo

40 minutos

Rendimento

30 porçoes

Gramas por Porção

58 g

Ingredientes de: pão integral básico (Limpar)

4,0 colheres (sopa) de Farinha de linhaça Mais Vita

100,0 gramas de Farinha de aveia oat bran Taeq

400,0 gramas de Farinha de trigo integral

500,0 gramas de Farinha de trigo tradicional Dona Benta

0,3 xícaras (chá) de Azeite de oliva extravirgem

300,0 mililitros de Água

300,0 mililitros de Leite desnatado Paulista

1,0 colher (sobremesa) rasa de Sal refinado

1,0 envelope de Fermento biológico instantâneo Fleischmann

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer pão integral básico

misture as farinhas e o fermento. aqueça a água e o leite e acrescente à mistura, junto com o sal e o azeite. Amasse bastante. Se a massa estiver grudando na mão, acrescente farinha branca. Divida a massa em 3 e enrole. Coloque em uma assadeira untada e deixe crescer até dobrar o tamanho. Coloque no forno a temperatura média por cerca de 30 min.