Enformado de ricota

Preparo

minutos

Rendimento

5 porçoes

Gramas por Porção

127 g

Ingredientes de: Enformado de ricota (Limpar)

150,0 gramas de Presunto de peru fatiado Perdigão

2,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

2,0 xícaras (chá) de Queijo ricota

0,5 xícaras (chá) de Leite integral

4,0 unidades médias de Azeitona verde

1,0 colher (sopa) cheia de Manteiga com sal

1,0 colher (sopa) de Salsinha

2,0 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Enformado de ricota

• Em uma tigela, coloque o peito de peru, os ovos, a ricota, o leite, a azeitona e a salsinha. Misture bem até todos os ingredientes ficarem agregados e reserve. • Unte 5 fôrmas pequenas, com capacidade para 150 ml cada uma, com metade da manteiga e enfarinhe. • Despeje a mistura e leve ao forno por 25 minutos, ou até dourar as bordas. • Retire e deixe esfriar um pouco. Unte uma fôrma com a manteiga restante e distribua as fatias de tomate. • Desenforme a massa de ricota e coloque 1 enformado sobre cada rodela de tomate. Salpique queijo ralado por cima. • Retorne ao forno por mais 5 minutos, ou até dourar a superfície. • Sirva bem quente, com a salada ao redor.