Maionese Caseira Batatas

Ingredientes de: Maionese Caseira Batatas (Limpar)

800,0 gramas de Batata inglesa cozida

2,0 unidades médias de Ovo de galinha cozido

1,0 unidade média de Gema do ovo de galinha cozida

1,0 colher (sobremesa) de Cebola

1,0 colher (sopa) de Salsinha

100,0 mililitros de Óleo de soja Soya

2,0 colheres (sopa) de Vinagre

1,0 colher (café) de Sal refinado

Como fazer Maionese Caseira Batatas

cozinhe as batatasjá descascadas e inteiras (reserve ate esfriar) Pique as batatas pique a cebola e refogue (jogue sobre as batatas) pique a salsinha e jogue sobre as batatas retire a gema dos ovos cozidos e coloque em um recipiente, acrescente a gema crua com a clara, esmague com um garfo e coloque junto com as batatas misture as gemas cozidas com a crua e acrescente o óleo lentamente, aos poucos, mexendo sem parar até formar a maionese. misure tudo, tempere com o sal e vinagre e coloque para resfriar.