filé mignon ao molho de champinhon

Name: filé mignon ao molho de champinhon
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Carnes
Ingredients: 700,00 gramas de Carne bovina filé mignon sem gordura cru; 2,00 colheres (sopa) cheias de Manteiga com sal; 200,00 gramas de Champignon em conserva Spoleto; 4,00 dentes de Alho cru; 1,00 maço de Salsinha; 2,00 colheres (sopa) de Nata de leite

Preparo

30 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

140 g

Ingredientes de: filé mignon ao molho de champinhon (Limpar)

700,0 gramas de Carne bovina filé mignon sem gordura cru

2,0 colheres (sopa) cheias de Manteiga com sal

200,0 gramas de Champignon em conserva Spoleto

4,0 dentes de Alho cru

1,0 maço de Salsinha

2,0 colheres (sopa) de Nata de leite

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer filé mignon ao molho de champinhon

Misturar a manteiga com o alho amassado, temperos como orégano, ervas finas e tempero verde picadinho e pimenta do reino. Passar na peça do filé mignon e levar ao forno pré-aquecido por 30 minutos, aproximadamente, virando a carne de 10 em 10 minutos para não ressecar. ´Retirar a carne da forma e colocar em refratário cortando em fatias não muito finas. Raspar a sobra de molho e refogar o cogumelo rapidamente. Juntar 2 colheres de sopa de nata e colocar sobre as fatias de filé. Servir em seguida.