Molho bechamel (Molho branco)

Name: Molho bechamel (Molho branco)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Molhos
Ingredients: 1,00 pitada de Noz moscada; 1,00 pitada de Pimenta-do-reino em pó; 1,00 pitada de Sal refinado; 1,00 copo requeijão de Leite desnatado Lider; 1,00 colher (sopa) de Margarina light Piraquê; 2,00 colheres (sopa) de Farinha de trigo comum

Preparo

20 minutos

Rendimento

2 porçoes

Gramas por Porção

146 g

Ingredientes de: Molho bechamel (Molho branco) (Limpar)

1,0 pitada de Noz moscada

1,0 pitada de Pimenta-do-reino em pó

1,0 pitada de Sal refinado

1,0 copo requeijão de Leite desnatado Lider

1,0 colher (sopa) de Margarina light Piraquê

2,0 colheres (sopa) de Farinha de trigo comum

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Molho bechamel (Molho branco)

Derreta a margarina e aos poucos misture a farinha de trigo, até formar um creme dourado.

Aos poucos, vá acrescentando o leite.

Mexa sem parar, até engrossar, sempre em fogo baixo.

Coloque uma pitada de noz moscada, sal e pimenta a gosto.

Dica: O molho bechamel pode ser utilizado em massas, além de ser base para diversas receitas de sopas, cremes e recheios. Para facilitar o processo, utilize um fouet para misturar os ingredientes.