Em um liquidificador, bata os grãos de soja cozida e reserve. Aqueça o óleo, e refogue a cebola, o alho, o tomate, o sal e a salsinha. Desligue o fogo, e junte a soja batida, a maionese light e o molho de tomate. Misture bem. Coloque 2 colheres de sopa do recheio em cada fatia de pão, acrescente a cenoura ralada, feche os sanduíches e sirva.
Gramas por Porção: 141 g
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