Sopa de abóbora e vagem com carne

Name: Sopa de abóbora e vagem com carne
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Sopas
Ingredients: 500,00 gramas de Abóbora pescoço crua; 1,00 pedaço grande de Coxão mole bovino sem gordura cozido; 1,00 unidade grande de Cebola; 1,00 unidade grande de Tomate; 1,00 xícara de Vagens finas D'aucy; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Andorinha; 1,00 litro de Água; 2,00 dentes de Alho cru

Preparo

60 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

243 g

Ingredientes de: Sopa de abóbora e vagem com carne (Limpar)

500,0 gramas de Abóbora pescoço crua

1,0 pedaço grande de Coxão mole bovino sem gordura cozido

1,0 unidade grande de Cebola

1,0 unidade grande de Tomate

1,0 xícara de Vagens finas D'aucy

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Andorinha

1,0 litro de Água

2,0 dentes de Alho cru

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de abóbora e vagem com carne

Em uma panela de pressão,amasse o alho,pique a cebola e refogue os dois com o azeite.Pique o tomate e coloque-o junto com a carne e a água. Deixe cozinhar mais ou menos por 15 minutos na panela de pressão(contar os minutos a partir do primeiro chiado).Depois de cozida a carne, jogue a abóbora e a vagem(Corte as duas antes de colocá-las na panela). Abaixe o fogo e deixe cozinhar até que a abóbora fique quase toda desmanchada.