Lasanha de tofu e espinafre

Ingredientes de: Lasanha de tofu e espinafre (Limpar)

5,0 gramas de Alho em pó

300,0 gramas de Espinafre cozido

100,0 gramas de Extrato de tomate Jurema

250,0 gramas de Massa para lasanha Massa Leve

400,0 gramas de Queijo de soja (tofu)

Como fazer Lasanha de tofu e espinafre

Escorra levemente o tofu, mas não esprema toda a água.
Bata no liquidificador até ficar uma pasta macia.
Passe para um recipiente e junte os outros ingredientes do recheio, mexendo bem.
Para montar a lasanha, cubra de molho o fundo de um pirex retangular de 23×33cm.
Coloque 1/3 da massa de lasanha (crua) e depois 1/2 xícara de
molho.
Coloque metade da mistura de tofu por cima e cubra com mais 1/2
xícara de molho.
Faça outra camada com 1/3 da massa de lasanha.
Pressione com firmeza sobre o recheio.
Repita as camadas: 1/2 xícara de molho, mistura de tofu, 1/2 xícara de molho, massa de lasanha.
Pressione de novo.
Com o restante do molho, cubra inteiramente toda a massa.
Tampe o pirex (ou cubra com papel-alumínio) e asse por 40 minutos em forno preaquecido a 180graus.
Destampe e continue a assar por mais 20 minutos.
Corte em quadrados para servir.