espuma de chocolate

Name: espuma de chocolate
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 4,00 unidades médias de Ovo de galinha cru; 5,00 colheres (sopa) de Açúcar refinado União; 125,00 gramas de Achocolatado em pó nescau 2.0 Nestlé; 100,00 gramas de Manteiga sem sal; 150,00 gramas de Biscoito maisena Tostines Nestlé; 1,00 envelope de Gelatina em pó sem sabor Dr. Oetker

Preparo

15 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

69 g

Ingredientes de: espuma de chocolate (Limpar)

4,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

5,0 colheres (sopa) de Açúcar refinado União

125,0 gramas de Achocolatado em pó nescau 2.0 Nestlé

100,0 gramas de Manteiga sem sal

150,0 gramas de Biscoito maisena Tostines Nestlé

1,0 envelope de Gelatina em pó sem sabor Dr. Oetker

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer espuma de chocolate

Numa batedeira coloque os ovos e o açucar e bata por 10 min. Desliogue a batedeira e transfira os ovos batidos para uma vasilha maior adicione o achocolatado e mexa com uma espatula adicione a manteiga derretida e continue mexendo depois adicione os biscoitos quebrados em pedaços grandes e a gelatina já dissolvida em 1 copo de agua morna. Coloque me um refratario e leve para gelar até endurecer por mais ou menos 4 hs.