Em uma travessa, misture a soja cozida e fria com os tomates cortados ao meio, a cenoura cortada em rodelas e a maçã picada em cubos. Em um refratário disponha as folhas de rúcula e distribua a mistura de soja sobre as folhas. Tempere com azeite e sal. Sirva.
Gramas por Porção: 175 g
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