Fritada de legumes

Name: Fritada de legumes
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Não definida
Ingredients: 2,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 2,00 unidades médias de Batata inglesa crua; 1,00 unidade média de Cenoura crua; 1,00 colher (sopa) cheia de Farinha de trigo comum; 1,00 colher (chá) de Fermento em pó químico; 3,00 unidades médias de Ovo de galinha cru; 1,00 pitada de Pimenta-do-reino em pó; 1,00 pitada de Sal refinado

Preparo

40 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

135 g

Ingredientes de: Fritada de legumes (Limpar)

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

2,0 unidades médias de Batata inglesa crua

1,0 unidade média de Cenoura crua

1,0 colher (sopa) cheia de Farinha de trigo comum

1,0 colher (chá) de Fermento em pó químico

3,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

1,0 pitada de Pimenta-do-reino em pó

1,0 pitada de Sal refinado

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Fritada de legumes

Em uma tigela, misture a batata, a cenoura, a cebola, o azeite, o sal e a pimenta. Reserve. Bata os ovos com a farinha e o fermento. E, uma frigideira antiaderente e untada com um pouco de óleo, coloque os legumes, por cima os ovos batidos. Cozinhe no fogo bem baixo, com a frigideira tampada, durante 30 minutos ou até ficar firme e dourar. Na metade do tempo vire a tortilha.

Dica:
Acrescente os legumes de sua preferência.