Coxas de asas de frango assadas com batata e tomate.

Ingredientes de: Coxas de asas de frango assadas com batata e tomate. (Limpar)

5,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

5,0 unidades pequenas de Batata crua

2,0 unidades pequenas de Cebola

10,0 unidades de Coxinha da asa Sadia

1,0 unidade de Sumo de limão

4,0 pitadas de Pimenta-do-reino em pó

Sal refinado à gosto

1,0 unidade média de Tomate

Como fazer Coxas de asas de frango assadas com batata e tomate.

Misture o suco de limão, o sal e a pimenta. Coloque as asas de frango em uma travessa e lambuze-as com o suco de limão temperado. Fatie as cebolas e coloque as fatias sobre as asas. Fatie a batata e cubra grosseiramente o que já estiver na travessa. Por cima de tudo, coloque fatias do tomate. Leve a forno por 20 minutos, embrulhado em papel alumínio. Depois, retire o papel e deixe dourar por 10 minutos. Como eu não tinha papel alumínio e o tempo estava curto, fiz no forno elétrico. Assei por 30 minutos a 250 °C apenas com a resistência de baixo ligada. Depois, assei por mais vinte minutos com ambas as resistências ligadas. Virei a travessa (para não queimar as asas do fundo do forno) e assei por mais dez minutos. Adaptado de http://tudogostoso.uol.com.br/receita/82416-asa-de-frango-assada-no-forno.html