Baião de dois

Name: Baião de dois
Prep time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Pratos principais
Ingredients: 1,00 dente de Alho cru; 160,00 gramas de Arroz branco cozido; 1,00 tablete de Caldo de carne maggi Nestlé; 1,00 unidade pequena de Cebola; 0,50 colheres (sopa) picadas de Coentro fresco; 300,00 gramas de Feijão verde cozido; 1,00 porção de Linguiça paio defumada Sadia; 1,50 colheres (sopa) cheias de Óleo de soja Soya; 100,00 gramas de Queijo coalho

Preparo

80 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

170 g

Ingredientes de: Baião de dois (Limpar)

1,0 dente de Alho cru

160,0 gramas de Arroz branco cozido

1,0 tablete de Caldo de carne maggi Nestlé

1,0 unidade pequena de Cebola

0,5 colheres (sopa) picadas de Coentro fresco

300,0 gramas de Feijão verde cozido

1,0 porção de Linguiça paio defumada Sadia

1,5 colheres (sopa) cheias de Óleo de soja Soya

100,0 gramas de Queijo coalho

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Baião de dois

Deixe o feijão de molho. No dia seguinte, cozinhe-o juntamente com o paio, o caldo de carne e 2,5 litros de água fria. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 1 hora. Em outra panela, doure a cebola e o alho no óleo. Junte o coentro e o arroz e refoque bem. Acrescente o feijão e o paio, já cozidos, com o caldo. Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar até que o arroz fique cozido, úmido e com consistencia cremosa. Cubra o arroz com as fatias de queijo. Torne a tampar a panela e deixe que o vapor derreta o queijo. Sirva acompanhado de carne de sol assada ou frita.