Lombo ao molho de manga

Name: Lombo ao molho de manga
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Carnes
Ingredients: 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 0,50 unidades médias de Cebola; 2,00 colheres (sopa) de Hortelã; 400,00 gramas de Lombo suíno cru; 1,00 unidade média de Manga; 1,00 a gosto de Pimenta-do-reino em pó; 1,00 a gosto de Sal refinado

Preparo

90 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

100 g

Ingredientes de: Lombo ao molho de manga (Limpar)

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

0,5 unidades médias de Cebola

2,0 colheres (sopa) de Hortelã

400,0 gramas de Lombo suíno cru

1,0 unidade média de Manga

Pimenta-do-reino em pó à gosto

Sal refinado à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Lombo ao molho de manga

Passo 1: Tempere o lombo com sal e pimenta. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e sele a peça de lombo, até que fique dourado de todos os lados; cubra o lombo com água, feche a panela de pressão e cozinhe a carne por 40 minutos na pressão, até que fique macio;

Passo 2: Em uma panela, coloque a cebola picada, a manga, a água e a pimenta. Cozinhe a mistura;

Passo 3: Junte a hortelã picada ao molho de manga;

Passo 4: Sirva o lombo cozido com o molho de manga com hortelã.