Sopa de carne e legumes

Name: Sopa de carne e legumes
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Sopas
Ingredients: 2,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 2,00 unidades grandes de Carne bovina filé mignon sem gordura cru; 2,00 colheres (sopa) cheias de Extrato de tomate Elefante Knorr; 2,00 unidades grandes de Batata inglesa cozida; 2,00 unidades grandes de Cenoura cozida; 1,00 unidade média de Chuchu cozido; 1,00 unidade grande de Tomate; 1,00 unidade grande de Cebola; 40,00 gramas de Pimentão verde cozido; 40,00 gramas de Coentro fresco

Preparo

50 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

186 g

Ingredientes de: Sopa de carne e legumes (Limpar)

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

2,0 unidades grandes de Carne bovina filé mignon sem gordura cru

2,0 colheres (sopa) cheias de Extrato de tomate Elefante Knorr

2,0 unidades grandes de Batata inglesa cozida

2,0 unidades grandes de Cenoura cozida

1,0 unidade média de Chuchu cozido

1,0 unidade grande de Tomate

1,0 unidade grande de Cebola

40,0 gramas de Pimentão verde cozido

40,0 gramas de Coentro fresco

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de carne e legumes

Refogar a carne no azeite, em seguida joga o tomate, a cebola e o pimentão em fogo baixo. em paralelo, corta todos os legumes em cubos pequenos e refoga junto com a carne. depois jogar a água, extrato de tomate e deixar ferver por 20 minutos. quando desligar o fogo, jogue o coentro.