bucho com batatas no forno

Ingredientes de: bucho com batatas no forno (Limpar)

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Gallo

6,0 unidades médias de Azeitona verde

650,0 gramas de Batata inglesa cozida

1,0 unidade média de Cebola

1,0 colher (chá) de Colorau Chinatown

1,0 unidade pequena de Pimentão verde cru

1,5 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

1,0 colher (sopa) de Salsa

1,0 unidade pequena de Tomate

325,0 gramas de Carne bovina bucho cozido

Como fazer bucho com batatas no forno

1-Cozinhar o bucho com 1 folha de louro e sal. Após o cozimento corta-lo em tirinhas. 2-Cozinhar as batatas já descascadas e após o cozimento cortá-las à gosto. 3-Preparando o molho: -cortar o tomate e o pimentão, como se fosse para molho à campanha. -colocar prá refogar, juntamente com a salsa desidratada, a cebola ralada, as azeitonas e o coloral.APÓS O MOLHO PRONTO, coloque o bucho cozido com um pouco de água, leve ao fogo e deixe ferver até ficar no ponto. -Colocar em um pirex, as batatas cortadas à gosto e cobrir com o molho. Polvilhar com o queijo ralado. Coloque no forno e deixar gratinar. Está pronto para ser degustado.