pimentões recheados com proteína de soja

Preparo

50 minutos

Rendimento

2 porçoes

Gramas por Porção

260 g

Ingredientes de: pimentões recheados com proteína de soja (Limpar)

2,0 unidades pequenas de Pimentão verde cru

2,0 xícaras de Proteína de soja texturizada fina Vitao

1,0 unidade média de Tomate

1,0 unidade média de Cebola

2,0 dentes de Alho cru

3,0 colheres (sopa) cheias de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho)

1,0 pitada de Noz moscada

1,0 pitada de Páprica picante Kitano

Salsa à gosto

Cebolinha crua à gosto

Sal refinado à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer pimentões recheados com proteína de soja

Hidrate a proteína de soja em água quente por aproximadamente 15 minutos. Escorra, lave com água corrente e esprema bem com as mãos. Refogue a cebola e o alho até dourarem; adicione o tomate, o molho e os demais temperos. Por último, adicione a proteína de soja e refogue por alguns minutos. Corte a tampa dos pimentões e retire as sementes e a parte branca. Encha com a proteína de soja, tampe novamente, envolva em papel alumínio e leve ao forno, em uma assadeira, por cerca de 20 minutos, até que os pimentões fiquem macios. Sirva a seguir.