Beringela a parmegiana

Name: Beringela a parmegiana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Não definida
Ingredients: 2,00 unidades de Berinjela crua; 1,00 dente de Alho cru; 0,50 unidades pequenas de Cebola; 1,00 unidade pequena de Tomate; 1,00 colher (sopa) de Salsa; 200,00 gramas de Queijo muçarela; 1,00 a gosto de Orégano seco; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 a gosto de Sal refinado

Preparo

30 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

98 g

Ingredientes de: Beringela a parmegiana (Limpar)

2,0 unidades de Berinjela crua

1,0 dente de Alho cru

0,5 unidades pequenas de Cebola

1,0 unidade pequena de Tomate

1,0 colher (sopa) de Salsa

200,0 gramas de Queijo muçarela

Orégano seco à gosto

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

Sal refinado à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Beringela a parmegiana

Fatie duas berinjelas pequenas no sentido do comprimento e frite-as em frigideira antiaderente. Vá arrumando em forma de pizza de modo a cobrir o fundo. Em outra panela, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola e o tomate, nesta ordem, por último junte a salsinha. Cubra a berinjela com o molho, forre com a mussarela e salpique o orégano. Leve ao forno até que a mussarela derreta ou a seu critério. sirva.