KIBE DE FORNO VEGANO

Preparo

90 minutos

Rendimento

5 porçoes

Gramas por Porção

81 g

Ingredientes de: KIBE DE FORNO VEGANO (Limpar)

5,0 colheres (sopa) cheias de Trigo para kibe

5,0 colheres (sopa) de Proteína texturizada de soja Mais Vita

1,0 unidade média de Cebola

5,0 colheres (sopa) de Molho de soja shoyu Sakura

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

Sal refinado à gosto

Hortelã à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer KIBE DE FORNO VEGANO

Coloque o trigo para kibe de molho em água fria por uma hora. Escorra e esprema bem o trigo para retirar o excesso de água. Reserve o trigo hidratado. Coloque a soja de molho em água fervente. Deixe de molho por cerca de 10 minutos, escorra e adicione água fervente novamente. Repita este processo umas 2 ou 3 vezes - isso tira o gosto forte da soja. Por fim, escorra toda água e esprema a soja para retirar o excesso. Reserve a soja. Misture o trigo e a soja hidratados. Acrescente molho de soja até obter uma cor marrom mais escura. Adicione a cebola, o azeite e sal a gosto (cuidado pois o shoyu já é bem salgado!).Misture com as mãos até obter uma massa homogênea. ARRUME EM UMA ASSADEIRA APERTANDO BEM. Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno médio por 30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos.