Sopa de Trigo em Grãos com Batata e Repolho (vegana)

Name: Sopa de Trigo em Grãos com Batata e Repolho (vegana)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Sopas
Ingredients: 2,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 200,00 gramas de Trigo em grão Mãe Terra (cru); 250,00 gramas de Repolho branco; 250,00 gramas de Batata inglesa cozida; 1,00 colher (sopa) de Cebola; 10,00 mililitros de Caldo de legumes preparado

Preparo

30 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

288 g

Ingredientes de: Sopa de Trigo em Grãos com Batata e Repolho (vegana) (Limpar)

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

200,0 gramas de Trigo em grão Mãe Terra (cru)

250,0 gramas de Repolho branco

250,0 gramas de Batata inglesa cozida

1,0 colher (sopa) de Cebola

100,0 mililitros de Caldo de legumes preparado

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de Trigo em Grãos com Batata e Repolho (vegana)

+ tomilho e sal a gosto.
Em uma panela de pressão, refogue a cebola no azeite até murchar. Junte o trigo escorrido e cozinhe por 1 minuto. Adicione o caldo fervente e tampe a panela. Quando pegar pressão, cozinhe por 30 minutos. Retire a panela do fogo e espere sair a pressão. Abra com cuidado e acrescente o repolho, a batata e o tomilho. Tampe e deixe pegar pressão novamente. Cozinhe por mais 20 minutos. Abra com cuidado, verifique o tempero e sirva com um fio de azeite e com o tomilho fresco.

Rendimento: 6 porções