Queijo Branco

Name: Queijo Branco
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 20
Cuisine: Não definida
Ingredients: 20,00 mililitros de Leite tipo C 3,0% de gordura Padrão

Preparo

10 minutos

Rendimento

20 porçoes

Gramas por Porção

100 g

Ingredientes de: Queijo Branco (Limpar)

200,0 mililitros de Leite tipo C 3,0% de gordura Padrão

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Queijo Branco

Aquecer o leite à 35 graus; adicionar o coalho, misturar e deixar descansar por 60 minutos. Após este tempo de descanso, fazer cortes transversais na massa, mexer levemente e deixar descansar por mais 30 minutos. Após este tempo retirar a quantidade de soro que conseguir e substituir pela mesma quantidade de agua fervente, misturar levemente coar e enformar. Levar à geladeira por seis horas e desenformar após este perírodo.