Batata gratinada com Picanha no sal grosso

Name: Batata gratinada com Picanha no sal grosso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Carnes
Ingredients: 1,00 unidade grande de Carne bovina picanha com gordura crua; 10,00 unidades pequenas de Batata cozida; 1,00 pote de Requeijão cremoso light Nestlé; 220,00 gramas de Creme de leite Glória; 1,00 colher (sopa) cheia de Margarina cremosa com sal Qualy Sadia; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extra virgem Borges

Preparo

30 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

166 g

Ingredientes de: Batata gratinada com Picanha no sal grosso (Limpar)

1,0 unidade grande de Carne bovina picanha com gordura crua

10,0 unidades pequenas de Batata cozida

1,0 pote de Requeijão cremoso light Nestlé

220,0 gramas de Creme de leite Glória

1,0 colher (sopa) cheia de Margarina cremosa com sal Qualy Sadia

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extra virgem Borges

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Batata gratinada com Picanha no sal grosso

Coloque a picanha em forma refratária e leve ao forno coberta por 2kg de sal grosso por no mínimo 45 minutos e no máximo 90 minutos (45 min. mal passada, 60 minutos - no ponto - 90 min. mal passada). Cozinhe as batatas descascadas. À parte, refogue 2 dentes de alho com uma colher de sopa de margarina e 1 colher de sopa de azeite. Acrescente o pote de requeijão e a caixa de creme de leite, deixe dissolver em fogo brando. Acrescente as batatas cozidas e deixe descansar até a carne ficar pronta. Após a carne ficar pronta, quebrar a crosta de sal que se criou sobre a carne, colocar a carne em uma travessa funda, cortar em fatias pequenas, colocar as batatas com o molho sobre a carne. Servir com legumes cozidos e salada verde. (brócolis, couve-flor, cenoura, alface, rúcula)