Descascar a laranja, cortá-la em cruz, retirar a polpa. Pegar o bagaço e deixar de molho, trocando a agua duas vezes por dia até sair todo o amargo.Sempre que trocar a água, lave também o bagaço. Após sair todo o amargo, mais ou mesmos tres dias, leve a uma panela, com os quatro cravos da índia, e a agua e deixe cozinha até dar o ponto, não geléia, nem calda rala, um meio termo, meio douradinha. Cozinhe em fogo baixo.
Gramas por Porção: 46 g
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